Οι αρωματικοί και νόστιμοι καρποί της φασκομηλιάς που δεν είναι ...καρποί!
Η
φασκομηλιά αυτοφύεται στη Α. Μεσόγειο και Μ. Ασία σε υψόμετρο έως 1000
μέτρα, σε χέρσα ή πετρώδη ασβεστολιθικά εδάφη και σε ξέφωτα αραιών δασών
σε όλη τη χώρα.
Τα φύλλα συλλέγονται το πρωί κατά την ανθοφορία του φυτού και αποξηραίνονται σε δροσερό μέρος ώστε να διατηρήσει το άρωμα του.
Ενδιαφέρον
έχουν τα χνουδωτά μηλαράκια που δεν είναι καρποί του φασκόμηλου αλλά
γίνονται από το τσίμπημα μιας σφήγκας στο βλαστό, πολλοί τα ξεφλουδίζουν
και τα τρώνε, είναι ζουμερά, νόστιμα, με πολύ ωραίο άρωμα και πολλές
θρεπτικές ουσίες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου